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Suite à un édit signé par le Roi Louis XIV interdisant la vente de rhum en métropole,le Père Lefebure,fondateur de la distillerie Saint-James,décida de donner à son rhum un nom facile à prononcer par les Anglais afin de faciliter la vente de sa production aux colons de la Nouvelle Angleterre.C'est ainsi que naquit la légende des rhums Saint James en 1765